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東京都2024/12/11

練馬野菜×世界一のピッツァ!石神井公園で出会った極上イタリアン「PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO」

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練馬野菜×世界一のピッツァ!石神井公園で出会った極上イタリアン「PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO」

世界一のピッツァを味わいに

石神井公園駅から5分ほど歩くと、素朴な雰囲気のレストランが見えてきます。
扉を開けると、ピザ窯から漂う香ばしい匂いと、笑顔いっぱいのスタッフの方々が迎えてくれました。

石神井公園駅 「PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO」
石神井公園駅から徒歩5分「PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO」

「練馬」を堪能する絶品フルコース

まずは練馬区内にある、東京初のワイナリー「東京ワイナリー」の赤ワインで乾杯!

PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO 東京ワイナリー 赤ワインPIZZERIA GTALIA DA FILIPPO 東京ワイナリー 赤ワイン
さらりと飲みやすい赤ワインでした。これは飲み過ぎてしまいそう・・・

都内唯一の味噌蔵「糀屋三郎右衛門」の味噌を使ったミネストローネスープは、野菜たっぷりで優しいお味。
これを毎日食べたら綺麗になれそうです。

PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO ミネストローネ 糀屋三郎右衛門の味噌PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO ミネストローネ 糀屋三郎右衛門の味噌
ミネストローネの隠し味は練馬で作られた「味噌」
PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO 前菜の盛り合わせ 練馬産柿PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO 前菜の盛り合わせ 練馬産柿
前菜の盛り合わせ。練馬産の柿に生ハムをまいてあげたフリットが絶品。

看板商品のピッツァ「Margherita STG extra」は、2006年の世界ナポリピッツァ選手権で第1位受賞!
トマトとチーズがたっぷりで、あっという間にぺろっといってしまいました。

PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO 国産フレッシュトマト ナポリ産の水牛モッツァレラ ピザPIZZERIA GTALIA DA FILIPPO 国産フレッシュトマト ナポリ産の水牛モッツァレラ ピザ
最高級品の国産フレッシュトマトとナポリ産の水牛モッツァレラが合う!
PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO ピッツァ パーフェクトフード マルゲリータPIZZERIA GTALIA DA FILIPPO ピッツァ パーフェクトフード マルゲリータ
ピッツァはパーフェクトフードだそう。確かにそうかも(笑)

2枚目のピッツァは練馬産の小松菜を使ったもの。
1枚目とはまったく違う味わいなので変化も楽しめます。

PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO ピッツァ PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO ピッツァ 
生地の材料は、小麦粉、水、酵母、塩の4つのみ。シンプルイズベスト。

練馬産の大根をふんだんに使った和風パスタは、この日のスペシャルメニュー。
優しいお味に癒されました。

PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO 手作りパスタ 大根 和風だしPIZZERIA GTALIA DA FILIPPO 手作りパスタ 大根 和風だし
もちもちの手作りパスタと大根、和風だしが優しいマリアージュ。
PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO デザート 練馬産みかん いちじくのジェラート ティラミスPIZZERIA GTALIA DA FILIPPO デザート 練馬産みかん いちじくのジェラート ティラミス
デザートも練馬産のみかんや、いちじくを使ったジェラート。ティラミスも美味!

ここで味わうためだけに、練馬を訪れる価値あり!

世界一のピッツァと地元食材を活かした創作イタリアン。
その組み合わせは、まさに練馬の魅力を再発見するものでした。

店内にはカウンター席もあり、お店の方との会話を楽しむソロのお客様も多いとか。
次は私も一人で訪れて、こだわりのお料理をゆっくりいただきつつ、スタッフさんとのおしゃべりをもっと楽しみたいと思います。

東京23区内で地産地消ができる貴重な場所へのソロトリップ、おすすめです〜!

PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO 内観PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO 内観
スタッフさんは気さくな方ばかり!ソロならカウンターで会話を楽しみましょう。
PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO 住所

東京都練馬区石神井町2丁目13-5

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