【絶品】信州一人旅で出会った人生最高の蕎麦

美ヶ原温泉「旅館すぎもと」

長野県松本市の郊外に位置する美ヶ原温泉。
東京・新宿から松本までは特急で2時間半、松本駅から美ヶ原温泉までバスで20分ほどで到着します。
美ヶ原温泉へのひとり旅で宿泊したのは、音楽が流れる民芸の宿「旅館すぎもと」です。

お部屋の中は落ち着いたダークブラウンの松本民芸家具が配置され、心地よい音楽が流れていました。

人生最高の蕎麦登場！

お待ちかねの夕食タイム。料理は一品ずつ丁寧な説明とともに運ばれてきます。
地元の食材を活かした創作料理の数々、目でも舌でも楽しみましょう。

メインディッシュの信州プレミアム牛のランプや、いわなのなめろう焼き、信州サーモンのお寿司など、自然の恵みを堪能できるラインナップです。

締めは支配人自ら打つ名物の「十割蕎麦」！
＋1200円のオプションですが必食です。
「今から茹でてくるので、すぐ食べられるように準備を」と言われ、出来立ての蕎麦を心して待ちます。

つなぎを一切使わない100%蕎麦粉の生粉打ち蕎麦は、今まで食べた中で最高の味わい。
薬味やつゆは用意されているのですが、まずは何もつけずにそのまま蕎麦の風味を味わいます。
芳醇な香りと喉越しの良さに感動し、ペロリと完食しました。

信州の魅力再発見！美ヶ原温泉で極上の蕎麦体験

美ヶ原温泉「旅館すぎもと」での滞在は、信州の魅力を再発見する素晴らしい経験となりました。
落ち着いた雰囲気の客室、地元食材を活かした創作料理、そして何より人生最高の「蕎麦」との出会い。
ひとり旅でも気兼ねなく、心満たされる贅沢な時間を過ごせる場所です。
信州旅行の際は、ぜひ美ヶ原温泉で極上の蕎麦体験をしてみてください。